Salmao
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Salmao

Receitas de Salmao

O salm√£o √© um peixe do cara√ßas. Sabe bem, tem altas cenas l√° dentro. Rico em omega 3 bem suave. Al√©m disso, seu consumo traz v√°rios benef√≠cios √† sa√ļde. Tem prote√≠nas e reduz o colesterol. Anda no mar a passear e os japoneses adoram-no confecionar cru. Fazem alto sashimi que parece manteiga becel em promo√ß√£o do continente.

Confira aqui todas as receitas de salm√£o. Receitas de salm√£o - cru

Confira aqui todas as receitas de salm√£o.

1.¬†Salm√£o com crosta de castanhas: depois que seu fil√© j√° estiver temperado, acrescente castanhas de caju trituradas ‚Äď cuidado com o tamanho, os peda√ßos n√£o precisam ser muito pequenos. A combina√ß√£o tem o contraste da textura suave do salm√£o com a crocante da castanha.

2. Salmão com ervas: essa é uma receita que tem um preparo rápido e fácil. Por isso, é uma ótima opção para quando você não tem muito tempo para cozinhar, mas quer preparar um prato saboroso e com um toque especial.

3. Salmão com aspargos: que tal embrulhar o peixe com aspargos e fatias de limão em papel alumínio e levar ao forno para assim? Além de ser uma receita muito simples, o gosto fica muito interessante e sua cozinha não fica com cheiro forte do salmão.

4.¬†Salm√£o ao molho de mostarda e mel: quer preparar seu prato em apenas 10 minutos? √Č s√≥ seguir essa receita que voc√™ consegue saborear um peixe acompanhado de um molho bem gostoso nesse tempo.

5. Lombo de salmão asiático: o que dá o toque asiático ao peixe são os temperos usados, como gengibre, molho de soja e mel, que dá um toque agridoce ao prato.

6.¬†Salm√£o ao vinagrete: para preparar essa receita voc√™ vai precisar de dois temperos: lemon pepper e vinagrete desidratado. √Č preciso temperar o peixe com 3 horas de anteced√™ncia, para que ele absorva os sabores. Para completar o seu prato, voc√™ ainda confere o modo de preparo de um couscous de legumes.

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7. Salmão com alcaparras: para que sua refeição seja completa, além do peixe com alcaparras, a dica é acrescentar legumes no fundo de uma assadeira e levar tudo ao forno. O sabor marcante das alcaparras combina muito bem com o suave do salmão.

8. Salmão ao vapor: para preparar essa receita você vai precisar de uma panela própria para cozimento no vapor. Para completar o sabor do peixe, você vai conferir como preparar um molho azedo.

9. Salmão com molho de laranja: com um preparo muito simples, essa é uma receita que tem um sabor que combina doce e salgado. O peixe é grelhado, então o preparo é muito prático.

receitas de salm√£o - cru

Entradas e petiscos com salm√£o

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FOTO: REPRODUÇÃO / COZINHA VIBRANTE

10. Tartar de salmão: esse é um prato da culinária francesa e é uma ótima opção para quem busca uma refeição simples e refrescante, já que o peixe é servido cru. Além disso, é possível fazer uma apresentação sofisticada, mesmo sendo um prato com preparo muito prático.

11. Salmão com molho de mostarda: essa é uma versão em que o peixe é servido com com duas mostardas, as escolhas são dijon e l’ancienne. A sugestão é deixar marinando por 24 horas.

12. Gravlax de salmão: esse é um prato de origem escandinava, onde o salmão é marinado e servido cru em fatias bem finas. O preparo é de aproximadamente 10 minutos, mas o peixe deve marinar no tempero por aproximadamente 36 horas. Aqui a dica é servir com pão.

13. Ceviche de salmão: essa é uma receita de ceviche com um toque oriental. O preparo é mega simples e ainda rende uma entrada super levinha e refrescante.

14. Quiche de salmão: que tal a combinação de uma massa crocante com um recheio suave e cremoso? Além do peixe, você também vai precisar de espinafre para preparar esse quiche.

15. Barquinhos de salmão: você vai precisar de pães do tipo baguete para esse receita. O pão é recheado com o salmão, ovos, queijo e temperos. Além de ficar muito saborosa, essa é uma entrada bem prática de ser preparada.

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16. Canapé de salmão: os canapés são uma opção de entrada sofisticada, charmosa e com preparo simples. As camadas são as seguintes: pão torrado, creme de ricota com cream chesse e temperos e salmão defumado em fatias.

17.¬†Pirulitos de salm√£o: palitos de p√£o s√≠rio s√£o usados para fazer a haste dessa receita, j√° o topo √© feito com fatias de salm√£o defumado. √ďtimo petisco para quem n√£o quer sujar muita lou√ßa no momento de servir.

18. Salada de salmão: essa é outra receita de gravlax, em que o salmão precisa ser comprado fresco e curado. Depois de terminar esse processo, você vai precisar fazer a salada, que é composta por lentilha, agrião, queijo branco e cebola roxa.

19. Bolinho de batata e salmão: se você quer uma opção de entrada que tenha mais consistência, esse bolinho que tem batatas como base é uma ótima pedida. Esse é um petisco frito.

20. Ceviche de salmão com maracujá: essa é uma receita em que o peixe é marinado no suco de maracujá e de limão. Com um preparo muito rápido e simples, você vai adorar saborear essa entrada refrescante e fresquinha.

21.¬†Salada de macarr√£o com legumes e salm√£o: os principais ingredientes para o preparo dessa salada s√£o: macarr√£o de concha, salm√£o grelhado e tomates cereja. √Č outra op√ß√£o refrescante para os dias quentes.

22.¬†Bolinho de salm√£o: se voc√™ gosta daqueles bolinhos fritos que s√£o t√≠picos nos card√°pios de botecos, essa pode ser uma boa pedida. √Č claro que essa receita tem um toque a mais, por ser feita com esse peixe que √© muito apreciado.

Pratos principais criativos com salm√£o

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FOTO: REPRODUÇÃO / O MELHOR RESTAURANTE DO MUNDO

23. Batata recheada com salmão: é difícil encontrar quem não goste de batatas. Se eles forem recheadas com salmão, podem ficar ainda muito mais saborosas. Para fechar com mais um ingrediente queridinho, a cobertura fica por conta de cream cheese.

24. Farfalle com salmão: essa é outra opção de massa que é acompanhada pelo peixe. O molho é simples e ainda leva um toque de vodca.

25.¬†Quibe de salm√£o: essa √© uma op√ß√£o de prato leve e com preparo r√°pido. Voc√™ s√≥ precisa colocar todos os ingredientes no processador e depois levar ao forno para assar. √Č muita praticidade, n√£o √© mesmo?

26. Fettuccine com salmão: que tal preparar uma bela macarronada com peixe e um toque de vinho branco? Com menos de 30 minutos de preparo é possível servir esse prato. Você pode servir como uma refeição completa, ou acrescentar uma salada de acompanhamento.

27. Salmão à Brás: o peixe e batata palha são os principais ingredientes desse prato que também leva tomates, ovos e diversos temperos. Todos os ingredientes são misturados em um tacho.

28.¬†Ravioli de salm√£o e queijo: que tal preparar uma massa de ravioli em casa? O recheio √© de salm√£o com queijo cremoso e o molho de nata com vinho e cogumelos. √Č um prato demorado de ser preparado, mas o sabor compensa cada minuto.

29. Sanduíche de salmão: para aquela refeição mais descontraída, ou que precisa ser rápida, um lanche cai muito bem, não é mesmo? A dica é usar para o recheio além do peixe defumado, pepino, queijo, tomate e cheiro verde.

30. Noodles asiáticos com salmão: preparar um macarrão asiático em casa pode levar poucos minutos e ainda ser uma refeição completa e saborosa. Você vai sujar apenas uma panela para fazer esse prato.

31. Torta de salmão: essa é uma torta que tem uma massa bem crocante, que é feita com o auxílio de um processador. Já o recheio é de salmão com creme de leite. O sabor é bem suave.

32. Empadão de salmão: a massa podre feita para esse empadão é feita com margarina em vez de manteiga. Mas é importante que esse ingrediente esteja gelado para um resultado de sucesso. O recheio é bem cremoso e leva queijo e legumes, além do peixe.

33. Temaki de salmão: fazer um temaki em casa pode parecer um bicho de sete cabeças, não é mesmo? Mas seguindo o passo a passo direitinho, você pode ter um resultado de sucesso. E o bom é que a receita rende várias unidades.

34. Escondidinho de salmão: sabe aquele purê de batata super cremoso? Recheá-lo com esse peixe pode ser uma boa alternativa para inovar no cardápio do dia a dia. Para completar sua refeição, basta preparar uma saladinha.

35.¬†Hamb√ļrguer de salm√£o: se voc√™ quer uma refei√ß√£o mais descontra√≠da, o hamb√ļrguer √© uma √≥tima op√ß√£o. O preparo n√£o √© demorado e voc√™ ainda pode acrescentar os ingredientes que mais te agradam para preencher o seu p√£o.

36.¬†Gratinado de salm√£o: se voc√™ gosta de uma refei√ß√£o completa que √© servida em um √ļnico prato, essa √© uma boa dica. Al√©m de otimizar o preparo, n√£o faz tanta bagun√ßa na cozinha.

37.¬†Alm√īndegas de salm√£o: al√©m de aprender a preparar as alm√īndegas, voc√™ tamb√©m vai conferir nessa receita o passo a passo de um molho de maionese e iogurte que pode ser usado como acompanhamento.

38. Bagel de salmão: esse é outra receita de sanduíche que use esse peixe como recheio. Bagel é o pão escolhido, e para completar o sabor, você também vai precisar de tomate, alcaparras, cream cheese, cebola e cebolinha.

39. Sopa de couve-flor com salmão: os dias mais frios pedem uma comidinha bem quente e aconchegante, não é mesmo? Essa sopa é uma ótima opção para esses dias. Além disso, é bem leve e simples de ser preparada.

40. Tacos de salmão: que tal inovar no preparo desse tradicional prato mexicano? Além do peixe, as tortilhas levam guacamole e alface. Essa é uma sugestão nutritiva e saudável.

Com tantas op√ß√Ķes de receitas, n√£o vai ser muito dif√≠cil acrescentar esse peixe a sua dieta, n√£o √© mesmo? Al√©m de ter uma textura muito suave e dar outro sabor aos seus pratos, esse √© um ingrediente muito saud√°vel.